コツ・ポイント
・鶏肉の切り方が大き過ぎると火が通りにくくなります
・好みにより、おろし生姜の代わりに同量のおろしにんにくを使用してもOKです
・油が多すぎると油ハネが酷く調理困難になります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330935
鶏もも肉を3〜4cm角の大きさに切る
醤油、料理酒、みりん、おろし生姜を混ぜたものを[1]と一緒にビニール袋へ入れ、軽く揉み込んでから冷蔵庫で1時間寝かせる
[2]に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパン(中火)で、こまめにひっくり返しながら3分焼く
[3]に薄力粉をまぶし、フライパン(中火)で転がしながら3分焼いて完成
フライパンから引き上げた唐揚げは、キッチンペーパーなどに乗せて余分な油を吸わせる
・鶏肉の切り方が大き過ぎると火が通りにくくなります
・好みにより、おろし生姜の代わりに同量のおろしにんにくを使用してもOKです
・油が多すぎると油ハネが酷く調理困難になります
その他のレシピ