材料をボウルに入れてよく混ぜる。卵を切るようにしっかり混ぜる。

1で作った卵液をこしきで2回こす。

スクエアケーキ型もしくは流し型に流し入れ、150℃のオーブンで30分蒸し焼きにする。（焼きプリンの作り方を参考に）

ラップの芯か麺棒にラップを巻いたものに巻きつけて形を作る。上から更にラップを巻き、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。