作り方
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
黒糖をふるう。
- 3
別のボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
- 4
黒糖、牛乳、醤油、サラダ油を入れてよく混ぜる。
- 5
蒸し器を沸かしておく。
- 6
１に、４を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
プリンカップなどに紙カップを敷き、出来た生地を入れる。
- 8
蒸し器に入れ、弱火で約２０分蒸す。
- 9
取り出して、よく冷ます。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは、なるべく新しい方がふくらみがいいかもしれません。
紙カップに生地を入れるときは、入れすぎないように注意します。
蒸し器の蒸気の熱が熱いので火傷に注意です。
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