もやしと舞茸の味噌汁

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. もやし 80g
  2. 舞茸 40g
  3. 600cc
  4. 味噌 32g
  5. 和風だし(粉末 1.6g

作り方

  1. 1

    舞茸は根元の固い部分は除き、小分けにほぐす。

  2. 2

    鍋に分量の水を沸し和風だしを加え、もやしと舞茸を煮る。

  3. 3

    具材に煮えたら火を止めて味噌を煮溶かす。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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