ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー
umi♡ @cook_40268762
ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
クレソンを添えたら、簡単・素敵なディナーに。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、フレンチ料理でいただくソースを試行錯誤しながら再現してみました。
ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー
ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
クレソンを添えたら、簡単・素敵なディナーに。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、フレンチ料理でいただくソースを試行錯誤しながら再現してみました。
作り方
- 1
ラム肉をソテーする。
- 2
取り出したフライパンに、赤ワインを入れ温める。
- 3
バルサミコ・ブルーベリージャム・砂糖・醤油を入れ、焦げないように注意しながら混ぜ、最後にバターを入れる。
コツ・ポイント
絶対に焦がさない事！アルコールがとんで、酸味がまろやかになったら、弱火に。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
すし酢で、なんちゃってバルサミコ酢 すし酢で、なんちゃってバルサミコ酢
ミツカンの｢すし酢｣とブルーベリージャムで、バルサミコ酢？を作ってみました。これを使って、ポークステーキのソースにしてみました！
-
-
-
フォアグラのソテー ブルーベリーソース フォアグラのソテー ブルーベリーソース
自宅でも簡単においしいフォアグラが食べられます。ソースは甘めが必須なので入手しやすいブルーベリージャムを利用しました。
bistroKee -
-
-
ベリーベリーバルサミコの❤アイスクリーム ベリーベリーバルサミコの❤アイスクリーム
ジャムにバルサミコ酢をあわせることで甘すぎず、さっぱりいただけます❤このソースはヨーグルトにもあいます❤
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333994
