菜の花のからしめんつゆ和え
クックさとポンチ☆ @cook_40103677
菜の花のほろ苦さを簡単に楽しめる。春の味です。
このレシピの生い立ち
菜の花を摘んでいるときに、近所の方に教えていただきました。それから、毎年たべる春の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を茹でて冷水につけ水をきる。
食べやすい大きさに切る。 - 2
めんつゆにからしを入れてよくまぜ、菜の花にかけまぜて、器にもれば、出来上がり
-
コツ・ポイント
多めに茹でて、冷蔵保存し、連日の副菜にしてます。
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