簡単！やわらかローストビーフ丼
★azumin★ @cook_40181326
とっても簡単でお祝い事などの前日によく仕込みます！ただし、作る時期の気温や室内の温度等には十分気をつけてください！
このレシピの生い立ち
母親に教わって我が家の伝統ローストビーフです(*´꒳`*)
簡単！やわらかローストビーフ丼
とっても簡単でお祝い事などの前日によく仕込みます！ただし、作る時期の気温や室内の温度等には十分気をつけてください！
このレシピの生い立ち
母親に教わって我が家の伝統ローストビーフです(*´꒳`*)
作り方
- 1
牛バラブロックにブラックペッパーを振る。(全ての面に振る方がよい)
- 2
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れる。
- 3
熱したフライパンで表面に焦げ目がつくぐらい焼く。(30秒〜40秒くらい)これを全ての面に繰り返す。
- 4
熱いうちにラップに包む。二重にしてた方が血が滲まなくてよい。
- 5
ラップの上からアルミホイルで包む。
- 6
粗熱が取れたら1日冷蔵庫の中で寝かせる。
- 7
次の日、薄く切ってご飯に乗せてお好きなソース(我が家はエバラのおろしそーす)や温玉と一緒に召し上がれ♡
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