挽肉は100ｇ用意

長ネギは5㎝を斜めに切ります。

特製ソースはよくかき混ぜておきます。

レタスは別で盛ってもよいのですが見映えのために器風に盛り付けます。

油はごま油を使用しひき肉の上に長ネギを乗せ中火から強火で肉の下面の色が変わるのが分かるまであまり動かさない。

色が変わってきたらよく混ぜながら炒め、全体的に色が変わりネギがしんなりなってきたら特性ガチを投入。

全体にソースが行き渡ればソースも肉汁もレタスの中へ盛りつけて完成。