アプリでひらく作り方
- 1
なすは小さめの乱切りにする。
水に浸してあくをとっておく。 - 2
アスパラ(いんげん)はゆでてお好みの固さにしざるにあげておく。
-
- 3
フライパンを熱してにごま油を入れて水切りしたなすを入れて炒める。
- 4
なすに火が通りはじめたら豚肉を入れて炒める。
- 5
豚肉となすに火が通ったら アスパラ(いんげん)を入れて 塩、こしょうする。
- 6
別の鍋に水を入れて沸騰させて みりん、砂糖、本だし、しょうゆを入れて味をつける。
ねぎと大根おろしを入れる。 -
- 7
少し深い皿にフライパン(なすの炒めた)のを入れて 鍋のだしを入れる。
コツ・ポイント
アスパラ(いんげん)は彩りに入れてみました。
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