鶏肉とゴボウの具だくさん中華スープ♪
ひなひまりん @cook_40289574
野菜をモリモリ食べるスープです(*^^*)体が温まる冬に嬉しいスープ♪
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうとしたら味噌がなくて急きょスープに変更したので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉は一口大に切って☆を混ぜて10分ほどおく。
- 2
大根は皮を剥いて縦４つに切っていちょう切りにする。
- 3
人参は半分に切って薄切りにして、長ネギは斜めに薄切りにする。
長ネギの青い部分は飾り用に細ぎりにしておく。 - 4
えのきだけは下の部分を切り、三等分にする。
- 5
ゴボウはよく洗い斜めに薄切りにする。
気になるかたは皮を剥いて下さい！ - 6
鍋を温めて、ごま油をいれて鳥モモ肉を炒める。表面に少し焦げ目がつくくらいまてで炒める。
- 7
鳥モモ肉がいい色になったら野菜を全て入れてよく混ぜて炒め、少し蓋をする。
3分ほど。 - 8
野菜から少し水分が出てきたら水と●を全ていれて煮込む。
沸騰したら弱火にして約２0分ほど。 - 9
仕上げにごま油を回し入れて塩胡椒で味を整え、長ネギな青い部分をのせたら完成です！
- 10
やさしめの味付けなので濃い味が好きな人は調整して下さいね！柚子胡椒もお好みで多目にしても！
コツ・ポイント
特にありません！
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