簡単おつまみ☆ゴーヤのポン酢和え
かたつむり＠ﾉﾉ @cook_40175058
祝☆クックパッドニュース掲載（2018/8/30）
ささっと簡単！
ビールに合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行をした時にお通しで出てきたものが美味しくて。
ゴーヤはチャンプルーしかしたことがなかったので新鮮で驚きました。
簡単でビールのおつまみにぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取り除く
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- 2
ワタを取り除いたゴーヤを薄く切り、塩を混ぜて10分ほど放置する
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- 3
ぎゅっと絞って水洗い、ぎゅっと絞って水洗いを2・3回くりかえし、最後にぎゅっと絞ってポン酢と混ぜる
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- 4
器に入れ、かつお節をかけて完成☆
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コツ・ポイント
ゴーヤはなるべく薄めに切った方が苦味も強くなく食べやすいです。
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