ブロッコリーの芯で中華卵炒め

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

節約料理というよりも節約してることに気づかれにくい本格中華炒め
このレシピの生い立ち
立派なブロッコリーで芯の方が美味しそうだったので張り切って中華炒めに

ブロッコリーの芯で中華卵炒め

＊ｎｏａ＊”'s cooksnap of when they made ブロッコリーの芯で中華卵炒め.
あやとろ's cooksnap of when they made ブロッコリーの芯で中華卵炒め.
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材料

  1. ブロッコリーの皮と芯 1本分
  2. 卵 3個
  3. 塩胡椒 少々
  4. オイスター 少々
  5. 鶏ガラ顆粒 少々
  6. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    芯は皮を剥きます、剥いた皮の方は千切りに芯の方は食べやすくカットします

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引いてブロッコリーを炒めます

  3. 3

    卵を溶いてその中に鶏ガラ顆粒を加えます

  4. 4

    ブロッコリーが炒まったら強火で卵を流し入れて大きく振り炒めます

  5. 5

    オイスター、塩胡椒で味を整え直ぐに火を止めて出来上がりです
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