ごぼうコンニャク甘辛煮
よこ耳ねこ @cook_40110936
隠し味のオイスターソースで味に深みが出ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらにプラスαが欲しくて、オイスターソースを入れてみたら、美味しさに深みが出ました。
ごぼうコンニャク甘辛煮
隠し味のオイスターソースで味に深みが出ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらにプラスαが欲しくて、オイスターソースを入れてみたら、美味しさに深みが出ました。
作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにして、10分程水にさらす
- 2
コンニャクは薄切りし、アク抜きの為2〜3分茹でる
- 3
人参はごぼうと同じぐらいの短冊切り
- 4
★調味料を合わせておく
- 5
フライパンにごま油を入れ、コンニャク、人参、ごぼう、鷹の爪を入れ炒める
- 6
ごま油が混ざったら★調味料を入れ１分程炒めてフライパンに蓋をする。およそ３分。
水分に気をつけ焦がさないように。 - 7
蓋を取り汁気が無くなるまで炒め、ゴマを入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
出来上がりより6時間ぐらい経った方が、味がしみて美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20338886
