ピーマンとゴボウと薩摩揚げの甘辛炒め
ひだまりっぺ @cook_40078228
簡単にできる野菜と薩摩揚げの甘辛炒めです
このレシピの生い立ち
何を作ろうかなぁ、と考えていてピーマンと薩摩揚げが冷蔵庫にあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは5mm幅に細長く切り（←歯応えが欲しい時は縦に、柔らかめがいい時は横に）ラップして１分半チンする。
- 2
ゴボウはささがきにする。水にはさらさない。薩摩揚げは細くスライス。
- 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンにごま油（分量外）を熱しゴボウを炒める。ゴボウがしんなりしたらピーマンと薩摩揚げを加え全体を炒め合わせる。
- 5
★の調味料を回し入れ全体に馴染ませる。火を止めゴマを振り入れる。
コツ・ポイント
ピーマンをチンするのとゴボウを炒めるのを同時にスタートしています。
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