簡単！サーモンの昆布巻き

昆布はぬれぶきんでふき、水600ｍLに20分つけて戻します。

干ぴょうは塩（分量外）でもみ、洗い流します。１の最後の５分くらいで干ぴょうも加えて一緒に戻します。

サーモンは昆布の幅に合わせ、20g前後に10等分します。

昆布を丸く巻けるよう、ひとかたまりのサーモンを２～４つの棒状に切り、収まりよく組み合わせます。

昆布が戻ったら幅が狭い方や切れた方を手前にして４を乗せ、きっちり巻いていきます。

巻き終わりを下にして干ぴょうで結びます。残りも同様にし、圧力IHなべの内なべにきれいに並べます。

昆布のもどし汁を分量だけ取り分け、Aの材料を全て加えて混ぜ、６に静かに注ぎいれます。

『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【30分】に設定、『スターーと』キーを押します。

煮汁ごと別の容器に移しかえてしばらく冷まし、粗熱が取れるとより味がなじみます。