キチンとレモン汁のオーブン焼き
人をたくさん呼んでも耐えられるレシピです
このレシピの生い立ち
レモンがたくさん手に入った時につくってみたら好評でした
作り方
- 1
鳥ももを、半分に切り、耐熱大皿で、塩を満遍なくまぶす。皮目じゃない方にしっかりつけると味がよい
- 2
レモンはスライスように少し切り分け、残りは絞って塩のついたもも肉にマリネする。
パセリもまぶす。 - 3
綺麗に並べて、スライスしたレモン、ピンクペッパーをまぶす
- 4
オーブンを180度に温めて50〜60分焼く
パリパリよりふわふわ焼きがよければ170度で。
コツ・ポイント
塩加減。しっかり目につけたほうが焼きあがりの味がしっかりしてます。
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