☆簡単！美味！基本のおうち餃子☆
さらだりんご @cook_40273976
お店の餃子よりもやさしい味♪簡単なのにこんなに美味♪おうち餃子の定番になること間違いなし♡
このレシピの生い立ち
父が昔から休みの日に家でよく作ってくれた餃子です。父曰く、白菜でつくるところと春雨を加えるところがポイントらしいです。
お店の餃子よりも味があっさりしているので箸が進みます♪おうち餃子の定番にぴったりのレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はみじん切り、緑豆春雨は戻して細かく切ります。しょうが、にんにくもすりおろしておきます。
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- 2
白菜は小1の塩をまぶしてしばらく置いた後、水にさらして絞っておきます。
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- 3
★の調味料は混ぜ合わせておきます。
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- 4
豚肉に3の混ぜ合わせた調味料を加えてよく練り、その後2の白菜と春雨を加えてさらに混ぜます。
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- 5
餃子の皮で4のたねを包みます。
- 6
油を薄くひいたホットプレートやフライパンの上に餃子をのせて焼いていきます。
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- 7
半分位火が通ったら約100ｍｌのお湯を加えて、フタをして更に蒸し焼きにしていきます。
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- 8
裏面に美味しそうな焼き色がついたら完成！
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- 9
我が家はポン酢をつけて食べます。タレはお好みでどうぞ♪
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コツ・ポイント
・春雨を加えることで余分な水分を吸い取ってく
れておいしい餃子に仕上がります♪
・出来上がり直前にごま油を全体に少し垂らすと
風味がよくなります。
・お好みでチーズをいれても美味しいですよ♡
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