冷凍インゲンと挽き肉の甘辛炒め

サクラジマン
サクラジマン @cook_40097403

甘辛く炒めたインゲンとお肉が食欲をそそる一品です。冷凍インゲンを使って、手軽にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
冷凍インゲンを使った主役のおかずを作りたい!

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材料

  1. 冷凍サヤインゲン 1袋100g
  2. たまねぎ 小1個
  3. 合挽き肉 100g
  4. かたくり粉 小さじ1
  5. ★塩 少々
  6. ★濃口しょうゆ 小さじ1
  7. ★サラダ油 小さじ1
  8. サラダ油 適量
  9. おろしニンニク(チューブでOK) 小さじ1/2
  10. おろししょうが(チューブでOK) 小さじ1/2
  11. ☆(お好みで赤唐辛子。中の種を取る) 1本
  12. 塩こしょう 少々
  13. ※砂糖 大さじ1
  14. ※濃口しょうゆ 大さじ1
  15. ※みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、冷凍インゲンは水洗いして、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    合挽き肉に★の調味料を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、☆を加え、さらに玉ねぎ、挽き肉に塩こしょうを振りながら炒める。

  4. 4

    3にインゲンを加え、炒める。火が通ってきたら、※の調味料を加え、味がなじむまで炒めたら、完成!

コツ・ポイント

ピリッと辛さを効かせたい方だけ、唐辛子をどうぞ!

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レシピ作者

サクラジマン
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