お昼にちょうどいい♪あんかけ煮込みうどん
ぐんたん＠ @cook_40264289
普通のうどんだとつまらないので、栄養バランス良く取れるようににんじんをたっぷり入れました。
お昼ご飯にぴったりです！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯のうどんをアレンジしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・エリンギ・油抜きをした油揚げを短冊切りする
長ネギを切る - 2
鍋に水とめんつゆを入れ、①で切った長ネギ以外のものを煮る
- 3
沸騰する前にうどんを入れ、ゆでる
- 4
うどんの茹で時間が終わったら火を止め、長ネギと水溶き片栗粉を入れ、もう一度火にかける
- 5
器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
あんかけにするとき、片栗粉は好みに合わせて量を調節してくださいね。
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