炊き込みご飯 さつまいもご飯
by心愛 @cook_40085104
材料４つのシンプルな薩摩芋ご飯です。必要な調味料は、酒・塩です。
TOP画、炊飯器からスイマセン。
このレシピの生い立ち
親戚から沢山頂いた薩摩芋の消費に。
サツマイモご飯、初チャレンジ！
2015.9月26日
「さつまいもご飯」人気検索TOP10入り。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
お米は、研いでザルに30分あける。 -
- 2
サツマイモは、丁寧に洗って好みで皮を剥き、２cm~3cmの角切りにして15分水にさらして灰汁を抜き、ザルにあける。
-
- 3
【炊飯】
お釜に、研いだ米・塩・酒・水の順に入れ軽く混ぜる。 -
- 4
サツマイモを加え、何時も通りに炊飯する。
-
- 5
【仕上げ】
炊けたら15分程蒸らして混ぜる。 -
コツ・ポイント
・水の量は、何時も通りで大丈夫です（固めの場合は硬めの線まで、柔らかめの場合は柔らかめの線まで）。（工程３
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