きんぴら大根(皮)
CH︎☺︎A @cook_40140472
おでんや煮物に使った大根の皮や面取りされた部分、勿体ないから金平にしちゃいましょう！お酒のアテになりますよ(*'v'*)
このレシピの生い立ち
皮ってもったいないですよね。
でも1度に大量に出る訳では無いのでおつまみ程度ですけど。
きんぴら大根(皮)
おでんや煮物に使った大根の皮や面取りされた部分、勿体ないから金平にしちゃいましょう！お酒のアテになりますよ(*'v'*)
このレシピの生い立ち
皮ってもったいないですよね。
でも1度に大量に出る訳では無いのでおつまみ程度ですけど。
作り方
- 1
皮や面取りされた角の部分は長さを揃えて千切りに
- 2
フライパンにごま油を敷いてチャッチャッと炒めてだし醤油で味付け
- 3
水気が飛んだら七味や一味でアクセントをつけて出来上がり。
かんた～ん(o^^o)v
コツ・ポイント
人参の皮も出れば一緒に入れちゃいます。
皮に多少苦味があるので大人向けです。
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