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麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮
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麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮-レシピのメイン写真

麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮

とどちゃんキッチン
とどちゃんキッチン @cook_40068745

簡単なのにちょっとイタリアン風♡おしゃれで美味しい料理です^_−☆
このレシピの生い立ち

職場の方に教えてもらい、作ってみたら主人がとても気に入って、アレンジしながら我が家の定番料理になりました。職場でも人気です。

簡単なのにちょっとイタリアン風♡おしゃれで美味しい料理です^_−☆
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麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮

とどちゃんキッチン
とどちゃんキッチン @cook_40068745

簡単なのにちょっとイタリアン風♡おしゃれで美味しい料理です^_−☆
このレシピの生い立ち

職場の方に教えてもらい、作ってみたら主人がとても気に入って、アレンジしながら我が家の定番料理になりました。職場でも人気です。

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材料

3〜4人分
  • なす 5〜6本
  • トマト 3個
  • バラ肉薄切り 200g
  • エリンギ 2本
  • いんげん 5本位
  • 麺つゆ 150cc位
  • スライスニンニク(ドライやチューブでもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    なすは1cmの輪切り、他の野菜は食べやすい大きさにカットし、全てを、鍋に入れ、めんつゆを回しかけます。

    • 麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、中火で時々かき混ぜながら野菜が
    柔らかくなるまで煮る。(10分〜15分)徐々に野菜の水分が出てきます。

    • 麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    出来上がり♡

    • 麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮作り方3写真

コツ・ポイント

バラ肉は薄めの物がベスト。野菜の水分が出てくるので、濃縮タイプのめんつゆも薄めなくてOK。好みで薄めてもOK。他にもししとうや玉ねぎ、ゴーヤ、椎茸など好きな野菜何でも追加してみて〜

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とどちゃんキッチン
とどちゃんキッチン @cook_40068745
2014/10/15 23:57に公開
埼玉県在住 夫、息子2人、娘1人 養護教諭をしています仕事の合間に♡クックパッドを始めたばかりですとっても楽しいです♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト いんげん エリンギ にんにく ばら肉

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