簡単お昼ご飯☆塩麹豚こまピーマン炒め☆
bulldogママ @cook_40267529
味付けは塩麹と塩、味の素で素材の味が美味しくひきたちます♪
お肉も柔らかくなり子供が夏休みのお昼におすすめです♪
このレシピの生い立ち
翌日息子は学校休みでお昼どうしよう？
冷蔵庫みたら塩麹の賞味期限そろそろやばかったのでお肉につけました。
冷蔵庫にある野菜と炒めたら美味しかったです♪♪
玉ねぎ、ニンジン入れても美味しいと思うので今度作ってみま～す♪
アプリでひらく作り方
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豚こまに塩麹をかけて一晩寝かせます。
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- 2
今回使った塩麹は市販のものです。
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- 3
オリーブオイルをひいて
お肉の色がかわるまで中火で炒めます。 -
- 4
豚肉にひがとおったらピーマンとパプリカを入れて強火で炒めます。
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- 5
お肉とピーマンをフライパンのはじに寄せて卵を焼きます。(中火)
(卵１個に対し、塩と味の素ひとふりずつです) -
- 6
卵にひがとおってきたら
横に寄せてたお肉ピーマンとあわせて炒めます。(強火) - 7
塩、味の素であじを整えたら完成。
簡単ランチのできあがり～♪♪ -
コツ・ポイント
お好みで塩、味の素で味を整えてください。
塩コショウでもよいかもです♪(こしょう切らしていたので)
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