旬！秋鮭白子と野菜のニンニクポン酢炒め
きむマミー @cook_40069474
旬な秋鮭の白子をお酒、ご飯も進むメインおかずに！ニンニクでさらに食欲モリモリです
このレシピの生い立ち
今は旬で安く売っているので、白子をメインおかずにしたくて作りました〜
アプリでひらく作り方
- 1
白子は水で洗いながら血筋をとる
- 2
白子を食べやすい大きさに切る
- 3
野菜は適度な大きさに切り、ニンニクはスライスしておく
- 4
フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ香りを出す
- 5
白子を炒め、舞茸、白ネギを順に入れて炒め塩コショウと味の素をふる
- 6
ポン酢をかけて全体に絡めてお皿へ
- 7
お好みで七味、大根おろしを添えて完成！
コツ・ポイント
フッ素加工してないフライパンで焼く場合はくっつくので、クッキングシートをひいて焼くとくっつかない上に片付けも簡単です！
ニンニクが気になる時は生姜に変えてもさっぱりとして美味しいです〜！
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