作り方
- 1
赤唐辛子は小口切り、人参、生姜は千切り、白菜は食べやすく切って、切り昆布を加え■塩をまぶして漬け物器で一晩漬けます。
- 2
翌朝には漬け上がります。
- 3
タッパーに入れて冷蔵庫で保存出来ます。
- 4
器にこんもりと盛り付けて食卓に供します。
コツ・ポイント
柚子の皮の千切りを加えても美味しい。キャベツやセロリ、胡瓜、鱈の燻製を入れても美味しい。
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