粒マスタードとすし酢で簡単やみつきチキン

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

粒マスタードとすし酢と鶏ガラスープの素で簡単なのに絶品なチキンソテーです♪皮パリなチキンは取り合いになるほど大人気！
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○鶏肉...疲労回復、食欲不振、体力強化、美肌
○マスタード...体を温める。咳や痰に。抗菌効果
○酢...血流を改善、消化不良に、浮腫みに

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材料

  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 粒マスタード 小さじ5
  3. すし酢 大さじ2強
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    粒マスタード、すし酢、鶏ガラスープの素は混ぜておきます。
    鶏モモ肉は1枚を4等分に切ります。

  2. 2

    フライパンに鶏モモ肉を皮目から入れてパリッとこんがり焼けたら裏返して身側も焼きます。

  3. 3

    両面こんがり焼けたらクッキングペーパーです出て来た余分な脂を拭き取ります。

  4. 4

    混ぜ合わせた粒マスタード、すし酢、鶏ガラスープの素を入れ、絡めながら炒め、ソースがとろりとしてきたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

皮はパリッとこんがりするまでじっくり焼いて下さい！

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
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＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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