バター不使用。フライパンで玄米粉クッキー
jxjx @cook_40135707
玄米粉の優しいクッキー。子供と一緒におやつタイムで食べるに最適です。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずフライパンで手軽に作れ、子供が安心して食べられるおやつを作りたかった。
バター不使用。フライパンで玄米粉クッキー
玄米粉の優しいクッキー。子供と一緒におやつタイムで食べるに最適です。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずフライパンで手軽に作れ、子供が安心して食べられるおやつを作りたかった。
作り方
- 1
卵と砂糖、塩をボールで混ぜ合わせる。
- 2
別ボールに玄米粉を入れ、菜種油を入れ玉にならないように混ぜ合わせる。
- 3
2に、1を少しずつ入れて混ぜ合わせる。ゴムベラで切るように混ぜ合わせてから手で生地をまとめるとやりやすい。
- 4
生地がひと固まりになったら、ラップで包み伸ばす。3〜4ミリ?お好みで。
- 5
伸ばした生地を型抜きなり包丁なりで好きな形に切る。
- 6
フライパンに並べ、弱〜中火で加熱。焼き色がついて、硬さがでてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
サクサクというより、しっとりしたクッキーです。
卵はサイズが大きいと粉に対して多過ぎるので、大きいサイズしかない場合は、その他の材料を少し増量してみてください。
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