生姜焼き

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rei°
rei° @cook_40204020

今日の夕食のメインにいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
王道の生姜焼きを作りたいと思い、母から作り方を教えてもらい、作りレシピにしました♪

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材料

  1. 豚細切れ(豚ロースでも可) 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. キャベツ 1/4個
  4. ★おろししょうが 10g
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする。

  2. 2

    日にかけないフライパンに★をすべていれて軽く混ぜる。

  3. 3

    たまねぎはお好みのサイズにくし切りにする。豚肉とともにフライパンに入れ、調味料と混ぜ合わせそのまま3〜5分つけ置きする。

  4. 4

    3の調味料をお肉が吸い込んだら中火にかける。お肉に火が通り、たまねぎもしんなりするまで炒めたら味見をする。

  5. 5

    汁気がなくなり、お肉に少し焼き目がついたら出来上がり♡

コツ・ポイント

調味料と材料をしっかりと混ぜ合わせ、時間を置くこと♪ここは省いてはいけない工程です♪

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レシピ作者

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自分で作った料理でまた作りたいなぁと思っているものを作りたいときに作れるように、メモのような感覚でレシピを書いてます♪見てもらって、お役に立てたら嬉しいです♪
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