牛すじ肉と厚揚げの煮物
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
冬に食べたい！牛すじ肉と厚揚げを根菜とともに煮込みました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月29日和歌山放送で放送ました。冬に食べたい！牛すじ肉と厚揚げを根菜とともに煮込みました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
牛すじ肉と厚揚げの煮物
冬に食べたい！牛すじ肉と厚揚げを根菜とともに煮込みました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月29日和歌山放送で放送ました。冬に食べたい！牛すじ肉と厚揚げを根菜とともに煮込みました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
牛肉はひと口大に切り、ざるに入れ熱湯をかける。
- 2
厚揚げは１．５ｃｍ角に切り熱湯をかけ、水気を取る。
- 3
じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは櫛切りにする。
- 4
鍋にこめ油を熱し、1.2.3.を入れ炒め、Ａを加え、沸騰するまでは強火、アクを取りながら中火にしてふたをして煮る。
- 5
絹さやは色よくゆで4とともに器に盛る。
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