白菜！白菜焼き(お好み焼き風)

書セラピスト流香's cooksnap of when they made 白菜！白菜焼き(お好み焼き風).
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

キャベツ焼き！ならぬなんちゃって広島風白菜焼き〜！白菜もお好み焼き風にするとみずみずしくて美味しぃ〜！
このレシピの生い立ち
白菜をた〜くさん使って！

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材料

4人分
  1. 白菜 2分の1
  2. 豚肉 150g〜200g
  3. ★小麦粉 大さじ7〜8
  4. ★水 200cc
  5. ★顆粒だし 小さじ1
  6. ★塩 小さじ4分の1
  7. ★卵 1個
  8. マヨネーズ、お好み焼きソース、青海苔、鰹節 適量

作り方

  1. 1

    白菜を千切りにします。

  2. 2

    ボウルに★を入れダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切っても良し！今回は切らずに使用しました！

  4. 4

    フライパンに油をしきオタマ1杯分の生地を流し入れ広げます。その上にこんもりと白菜をのせます。

  5. 5

    白菜の上に豚肉をのせ広げます。

  6. 6

    生地がカリッと焼けたらフライ返しで一気にひっくり返します。

  7. 7

    蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

  8. 8

    お皿に移しマヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、青海苔、鰹節をのせたら出来上がりです！

  9. 9

    マヨネーズ、お好み焼きソース、青海苔、鰹節をのせたて召し上がれ！

コツ・ポイント

時間が経つと白菜から水分がでますので焼き上がりは出来たてあつあつを召し上がって下さい！

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