我が家の定番「たまごサンド」

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我が家の定番の「たまごサンド」は、ちょっと甘くて、ボリューム満点な昭和の味のサンドウィッチです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、ちょっと甘い「我が家の定番たまごサンド」

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材料

2人
  1. 食パン 4枚
  2. たまご 4個
  3. バター 適量
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大匙2
  6. 砂糖 小匙2
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    卵はお尻側に、穴あけ器か針、画鋲などで穴を開けておく。

  2. 2

    鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら卵を入れ１０分茹でて水に取り、冷めたら殻をむく。

  3. 3

    バターは室温に戻してパンに塗りやすくして、片面にバターを塗っておく。

  4. 4

    ゆで卵を粗めにつぶし、調味料を全て加え混ぜる。パン１枚の片面に、③を塗り広げ、パン１枚をのせて軽くおさえ、ラップに包む

コツ・ポイント

＊マヨネース、砂糖の分量はお好みで。
＊パンは耳付でも、無くてもＯＫ！
＊たまごは食べごたえのあるよう粗くつぶす。

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