おからと蓮根の揚げ団子

おみmama
おみmama @cook_40122519

蓮根入りなのでモチッとして、おからで満腹になります。
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので。

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材料

  1. 生おから 200g
  2. 蓮根 中1個
  3. コーン缶 適量
  4. ひじき 適量
  5. ツナ缶 1缶
  6. Aしょうゆ 適量
  7. ゴマ 小さじ1
  8. 豆乳 パサつきがあれば様子をみて入れる
  9. 片栗粉 大さじ⒈5
  10. 小麦粉 団子にした後まわりに軽くまぶす

作り方

  1. 1

    レンコンはすりおろす。
    Aの材料を大きめのボールにいれよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    一口サイズに丸める。

  3. 3

    丸めたものに小麦粉をうすくまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

分量はいつもあまり計らず適当なので、味見しながら好きな味付けにして下さい。ツナ缶が入ってるので、結構味つきます。

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