ふわふわ卵のあっさり天津飯♡
ありkitchen @cook_40063345
一見難しく聞こえる天津飯。とってもおいしく簡単にできちゃうんですよ♡
このレシピの生い立ち
たまたま天津飯を作って食べさせたらおいしいって言ってくれたので色々工夫してこの作り方に♡
ふわふわ卵のあっさり天津飯♡
一見難しく聞こえる天津飯。とってもおいしく簡単にできちゃうんですよ♡
このレシピの生い立ち
たまたま天津飯を作って食べさせたらおいしいって言ってくれたので色々工夫してこの作り方に♡
作り方
- 1
まずは、餡を作ります。醤油、酒、水、鶏ガラスープの素を鍋に入れて沸騰させます。
- 2
沸騰したら火をとめ片栗粉を水でといて回しいれます。
いれたら鍋を揺すって片栗粉を全体に行き渡らせます。餡の完成です♡ - 3
次は、卵に水、マヨネーズをいれて混ぜます。
マヨネーズは少し形が残っていても大丈夫です♩
かにたまもこの時一緒にまぜます - 4
フライパンを熱して油をしきよーく馴染ませ、卵をいれてかき混ぜながら丸くしていきます。
- 5
ご飯を丸くよそって卵をのせて餡をかけます。
完成です♡ - 6
ご飯をよそって卵をご飯の上にのせて餡をかけます。
完成です♡ - 7
天津飯にぴったりな卵スープをご一緒にどうぞ(*´˘`*)♡ID20353107
コツ・ポイント
私はちょうどいいのですがしょっぱく感じる事があるかもしれません。その時は、味見しながら好みの味付けにしてください。
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