ふわふわ卵のあっさり天津飯♡

Name: ふわふわ卵のあっさり天津飯♡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油、酒 小さじ２; 水 200ml; 鶏ガラスープの素 小さじ１; 片栗粉 大さじ1; 塩こしょう 適量; 卵 2個; マヨネーズ 小さじ1; 水 大さじ1; 砂糖 小さじ1

ありkitchen @cook_40063345

一見難しく聞こえる天津飯。とってもおいしく簡単にできちゃうんですよ♡

このレシピの生い立ち
たまたま天津飯を作って食べさせたらおいしいって言ってくれたので色々工夫してこの作り方に♡

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ふわふわ卵のあっさり天津飯♡

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ありkitchen @cook_40063345

一見難しく聞こえる天津飯。とってもおいしく簡単にできちゃうんですよ♡

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たまたま天津飯を作って食べさせたらおいしいって言ってくれたので色々工夫してこの作り方に♡

一見難しく聞こえる天津飯。とってもおいしく簡単にできちゃうんですよ♡

このレシピの生い立ち
たまたま天津飯を作って食べさせたらおいしいって言ってくれたので色々工夫してこの作り方に♡

材料

1人分

[とろとろ餡]
醤油、酒小さじ２
水 200ml
鶏ガラスープの素小さじ１
片栗粉大さじ1
塩こしょう適量
[ふわふわ卵]
卵 2個
マヨネーズ小さじ1
水大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

1

まずは、餡を作ります。醤油、酒、水、鶏ガラスープの素を鍋に入れて沸騰させます。
2

沸騰したら火をとめ片栗粉を水でといて回しいれます。
いれたら鍋を揺すって片栗粉を全体に行き渡らせます。餡の完成です♡
3

次は、卵に水、マヨネーズをいれて混ぜます。
マヨネーズは少し形が残っていても大丈夫です♩
かにたまもこの時一緒にまぜます
4

フライパンを熱して油をしきよーく馴染ませ、卵をいれてかき混ぜながら丸くしていきます。
5

ご飯を丸くよそって卵をのせて餡をかけます。
完成です♡
6

ご飯をよそって卵をご飯の上にのせて餡をかけます。
完成です♡
7

天津飯にぴったりな卵スープをご一緒にどうぞ(*´˘`*)♡ID20353107

コツ・ポイント

私はちょうどいいのですがしょっぱく感じる事があるかもしれません。その時は、味見しながら好みの味付けにしてください。

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ありkitchen @cook_40063345

2014/12/22 14:05に公開

東北地方の冷麺がおいしいとこに住んでるでし。(｢･ω･)｢同棲してる彼氏の為に毎日栄養バランスのとれた献立考えてご飯作ってます (´･_･`)♡簡単でおいしい料理しか作らないのです(´･_･`)のせるレシピは大体の分量で、私の好みの味付けにしてるので人によっては薄かったり濃かったりする場合があるので自分の好みにアレンジしてくださいなのでし(´･ω･｀)