玉ねぎの柚子風味マリネ☆(寿司酢使用)
ち～sun @chi_sun_sun
ざっくり目分量でOKな簡単マリネです♪
・・・甘酢漬けとも言えるかも(笑)
食前に食べて血液サラサラ～！！
このレシピの生い立ち
玉ねぎやパプリカ、セロリなどでよく作ります。
寿司酢だけだと味が濃いので純米酢を混ぜて、冷凍してるゆずの皮がたくさん有るので、柚子も入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーで薄くスライスする。
柚子の皮は細切りに。 - 2
☆以外をタッパーなどに入れて和え、冷蔵庫で数時間～半日寝かせる。
-
- 3
器に盛ってから、オリーブオイルを垂らして食べて下さい♪
ケッパーなどを散らしても◎！
コツ・ポイント
寿司酢：純米酢 ＝ ３：１
ざっくりで大丈夫（＾＾）
冷蔵庫で寝かせることで、水でさらさなくとも玉ねぎの辛味が和らぎます。
オリーブ油は食べる直前に和えると、香りが良いです♪
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