カブとブロッコリーのあっさり炒め
みちゅMAMAねすこ @cook_40167261
煮物、漬物だけじゃない！美味しいおかずになります^_^
このレシピの生い立ち
大きなカブをもらって、定番の食べ方に飽きたので思いつきで作ったら美味しかったです。
カブとブロッコリーのあっさり炒め
煮物、漬物だけじゃない！美味しいおかずになります^_^
このレシピの生い立ち
大きなカブをもらって、定番の食べ方に飽きたので思いつきで作ったら美味しかったです。
作り方
- 1
ブロッコリー、かぶを固めに茹でてザルにあげしっかり水を切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切り(好みでスライスでも)のニンニクを入れ、温まったらベーコンを炒める。
- 3
ブロッコリーとかぶを入れて油が一回りしたら、料理酒とコンソメを入れて水分がなくなるまで中火で炒める。
- 4
仕上げにブラックペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
茹でるときに固めにすることと、水分をよく切っておくこと。
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