タレとめんつゆで簡単♪かき揚げの焼うどん

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ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817

定番のかき揚げうどんに飽きたらコレ！焼肉のタレとめんつゆで甘辛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
定番のかき揚げうどんを「焼うどん」にしてみるとおいしいのでは！？と考えてつくったレシピです。お肉と野菜をお好みで加えて、栄養満点・ヘルシーな焼うどんをお楽しみください♪

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材料

１人分
  1. ニッスイ野菜がおいしい甘えびかき揚げ【冷凍】 1枚
  2. うどん 1玉
  3. 豚バラ肉(薄切り) 2枚
  4. キャベツ 1/8個
  5. ピーマン 1個
  6. 小ねぎ 3本
  7. 温泉卵 1個
  8. 削りかつお 適量
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. 焼肉のタレ 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は「ニッスイ　野菜がおいしい　甘えびかき揚げ」を使います。

  2. 2

    うどんをお湯でほぐし、水気を切っておく。

  3. 3

    豚バラ肉とキャベツは食べやすい大きさに、ピーマンは薄切りに、小ねぎは3cm程度の長さに切っておく。

  4. 4

    かき揚げを電子レンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    【④と並行して】
    フライパンに油（分量外）を熱し、豚バラ肉を炒め、火が通ったらキャベツとピーマンを加え、さらに炒める。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら、ほぐしておいたうどん、めんつゆ、焼肉のタレを加えて炒める。

  7. 7

    かき揚げと小ねぎを加えて、汁気がなくなるまで炒めたら、器に盛りつける。

  8. 8

    温泉卵と削りかつおをのせて、できあがり♪

コツ・ポイント

うどんはお湯でほぐすと、炒める際に具材と絡みやすく、おいしく仕上がります。
温泉卵を割るとまろやかになり、より一層おいしくお召し上がりいただけます！

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