玉ねぎたっぷり ♡我が家の牛丼
ろさ☆ @cook_40175445
ごはんを作っている時間が無い！そんな時に大助かりのお鍋に材料を入れて煮込むだけ、とっても簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
他の家事に追われて材料を入れて煮るだけの牛丼を何回も作っているうちに放置してもとってもおいしい好みの味にたどり着きました。
今回はにんにくチューブですが生にんにくがあるときはすりおろして、にんにくが無いときは生姜でやっています。
アプリでひらく作り方
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鍋に水300ccを入れて火をつけ、沸騰したら★を入れます。
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再度沸騰したらくし切りにした玉ねぎを入れ軽くかき混ぜます。
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再度沸騰したら牛肉を入れます。
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ここで面倒でも１枚ずつ広げると仕上がりがより柔らかくなっておいしいです。
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急いでいる時は早く味が回るように落し蓋をするといいです。あとは蓋をすこしあけて弱火にし、20分～1時間煮るだけ！
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20分たったところ。もう食べられますが安いお肉は歯応えある状態です。これはこれでおいしい。
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40分たったところ。だいぶやわらかいですが1時間以上煮るととっても柔らかくて子供の食も進みます。
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コツ・ポイント
肉を1枚1枚広げるコツを省いても1時間以上煮れば気にならないほど柔らかくなります。時々かきまぜると味にムラができません。柔らかい玉ねぎが人気なので我が家ではたくさん入れています。
安売り牛肉を冷凍常備しておけばいつでも作れて家計も大助かり！
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