ピリ辛肉味噌ふろふき大根とついでにおかゆ
えいちゃんです @cook_40054679
寒くなると、ふろふき大根恋しくなりますね。大根を茹でる時、米のとぎ汁を使うとグー！だけどせっかくだからお米で雑炊。
このレシピの生い立ち
大根を下ゆでする時、米をひとつかみ入れたりするでしょ？あの米はもったいなーい。食べる事前提で。ピリ辛肉味噌マジうまい！
ピリ辛肉味噌ふろふき大根とついでにおかゆ
寒くなると、ふろふき大根恋しくなりますね。大根を茹でる時、米のとぎ汁を使うとグー！だけどせっかくだからお米で雑炊。
このレシピの生い立ち
大根を下ゆでする時、米をひとつかみ入れたりするでしょ？あの米はもったいなーい。食べる事前提で。ピリ辛肉味噌マジうまい！
作り方
- 1
大根を1㎝くらいに輪切りにし、米と昆布を入れて茹でる。
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- 2
煮立ってきたら、だしの素、醤油を入れ、蓋をして弱火で20分。そのまま放置！
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- 3
フライパンに★の材料を全て入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒める。☆の調味料を絡めて肉味噌は完成！
-
- 4
大根のみと、おかゆ添えの両方です^o^大葉か刻みねぎを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
大根は薄めに切って、隠し包丁は省略！肉味噌でしっかり味になるので！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20354978
