作り方
- 1
サバの血合いなどをサッと水で落とす。
- 2
◆の材料を合わせてフライパンに入れる。
サバを入れ一煮立ちさせる。 - 3
味噌、砂糖を入れ、落とし蓋をして5分煮る。火を止めて余熱で5分おけば出来上がり!
※落とし蓋の代わりにアルミホイル使用。 - 4
盛り付けて 少し味噌ダレをかけて完成。
コツ・ポイント
出来るだけ少ない材料で、簡単に!のレシピです。料理酒がなかったので みりん多めにしました。
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