フライパンで簡単!サバの味噌煮

t・rose
t・rose @cook_40107959

調味料を入れて煮るだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
家にある調味料で簡単に出来ないか試してみました。

フライパンで簡単!サバの味噌煮

調味料を入れて煮るだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
家にある調味料で簡単に出来ないか試してみました。

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材料

サバ4切れ分
  1. サバ 小4切れ
  2. 150cc
  3. ◆みりん 50cc
  4. ◆醤油 大1
  5. ◆しょうがチューブ 2cm
  6. 味噌 大1.5
  7. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    サバの血合いなどをサッと水で落とす。

  2. 2

    ◆の材料を合わせてフライパンに入れる。
    サバを入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    味噌、砂糖を入れ、落とし蓋をして5分煮る。火を止めて余熱で5分おけば出来上がり!
    ※落とし蓋の代わりにアルミホイル使用。

  4. 4

    盛り付けて 少し味噌ダレをかけて完成。

コツ・ポイント

出来るだけ少ない材料で、簡単に!のレシピです。料理酒がなかったので みりん多めにしました。

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ローズアクセサリー作家の t・rose です。普段は、札幌でローズアクセサリーを製作販売しています。(http://ameblo.jp/t--rose/)毎日のお料理、趣味のお菓子作りから “簡単レシピ”をご紹介していきます。
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