さつまいもをストーブでしっとり焼く方法

高郷comachi @cook_40233229
この焼き方でなら、アルミホイルに焦げ付かない!しっとり美味しい焼きいもになります。
このレシピの生い立ち
田中地区の、食と健康にこだわりのあるお料理上手、永嶋さんにおそわった裏技です。ふかしたお芋のような、しっとり美味しいお芋になります。加熱の際には、その場を離れないようにして、火のお取り扱いには、十分ご注意下さい。
作り方
- 1
きれいに洗ったさつまいもを、新聞紙に包みます。
- 2
新聞紙を一枚使って、しっかりと包みます。
- 3
2のさつまいもを、水で濡らします。全体をしっかり濡らします。
- 4
3のさつまいもを、アルミホイルで包みます。
- 5
3のさつまいもを、ストーブで過熱します。1時間程度で、出来上がりです。
コツ・ポイント
・蒸気で加熱するからなのか?出来上がりも早いです。
・焦げ付かづ、しっとり美味しく出来上がります。
・アルミホイルで、包み残しが無いようにご注意下さい。包み方にムラがあると、新聞紙への引火の可原因になるので、気を付けてお試し下さい。
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