さつまいもをストーブでしっとり焼く方法

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

この焼き方でなら、アルミホイルに焦げ付かない!しっとり美味しい焼きいもになります。
このレシピの生い立ち
田中地区の、食と健康にこだわりのあるお料理上手、永嶋さんにおそわった裏技です。ふかしたお芋のような、しっとり美味しいお芋になります。加熱の際には、その場を離れないようにして、火のお取り扱いには、十分ご注意下さい。

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材料

1本分
  1. さつまいも 1本
  2. 新聞紙 一枚
  3. アルミホイル いもを包める大きさ

作り方

  1. 1

    きれいに洗ったさつまいもを、新聞紙に包みます。

  2. 2

    新聞紙を一枚使って、しっかりと包みます。

  3. 3

    2のさつまいもを、水で濡らします。全体をしっかり濡らします。

  4. 4

    3のさつまいもを、アルミホイルで包みます。

  5. 5

    3のさつまいもを、ストーブで過熱します。1時間程度で、出来上がりです。

コツ・ポイント

・蒸気で加熱するからなのか?出来上がりも早いです。
・焦げ付かづ、しっとり美味しく出来上がります。
・アルミホイルで、包み残しが無いようにご注意下さい。包み方にムラがあると、新聞紙への引火の可原因になるので、気を付けてお試し下さい。

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レシピ作者

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229
に公開
福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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