バター風味の大根とささみのサラダ☆

ルぴあ's cooksnap of when they made バター風味の大根とささみのサラダ☆.
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yu228's cooksnap of when they made バター風味の大根とささみのサラダ☆.
Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2019 12.23話題入り♪バターの風味が効いた大根サラダです♪きっとお子様も好きな味☆
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらってアレンジした妄想レシピです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠
2023.1.23 CPニュース掲載感謝です❦

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材料

4人分
  1. 大根 約10cm　250g位
  2. ささみ 3本
  3. 茹で卵 1個
  4. バター 10g
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. お好みでパセリ 適量

作り方

  1. 1

    茹で卵を作っておく。
    大根は皮を剥き太めの千切りに。塩を適量まぶし、しんなりさせておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、ささみを裏返しながら両面焼く。焼けたらお皿に取り出しておく。フライパンはそのままにしておく。

  3. 3

    ささみを手で細かく裂いておきます。それを焼き汁が残っているフライパンに戻し焼き汁を吸わせます。

  4. 4

    ボウルに固く絞った大根と先程のささみ、粗微塵にした茹で卵を入れ、マヨネーズで和える。塩コショウで味を整えれば出来上がり♪

  5. 5

    早々と話題入りさせて頂きました！10人目の女神様はHirosuke③☆嬉しいコメについ笑顔に( ´∀`)いつも御馳走様♪

コツ・ポイント

大根の水分はしっかり絞る。もしささみを焼いた時にバターが少ないようでしたら15gに増やしてみてください♪ブラックペッパー多めがおすすめですがお子様には少なめで調整して下さいね(*‘ω‘ *)
水分が出ないのでお弁当にも♪

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レシピ作者

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867
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いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)認知症の母の介護が多忙になり思うように時間が取れず…(>ω<)スローな活動ですが仲良くして頂けたら嬉しいです。お返事少しお時間頂いてます。皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ﾉｪﾉ)返れぽはどうかお気遣いなくです♡
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