✩切り干し大根のベーコン炒め✩
ゆかち❥❥ @cook_40100382
ご飯が進む時短おかずです♪
ビールのおつまみにも( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物に飽きた時、試しに炒めてみたら意外と美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は手早く水洗いし、水をかえて40分～50分つけておく。
※前日に済ませておくと楽です。 - 2
ベーコンは厚めの一口大に切る。
赤唐辛子は種を抜いて小口切りにする。
※なければ一味でも♪ - 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②を炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったら油大さじ2を足して、水気をきつく絞った切り干し大根を加え、ほぐすように炒める。
- 5
油が馴染んだら、酒、醤油で調味し、仕上げにこしょうを振って完成♪
※お好みで小ネギを散らしても⤴⤴
コツ・ポイント
切り干し大根は水につけてしっかり戻しておくと、美味しくできます。
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