うま〜な♡簡単しょうがご飯

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sayo’P’
sayo’P’ @cook_40106690

しょうがで身体ポカポカに！あまり癖がなくパクパク食べれるしょうがごはんを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
デパートで試食したしょうがごはんが美味しくて作りたくなりました。が、その炊き込みご飯の素があまりにも高くてf^_^;自分で作れないかと試行錯誤してたどり着きました！

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. しょうが 2片
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆しょうゆ 大さじ3
  6. ☆めんつゆ 大さじ1
  7. ☆出汁 1カップ
  8. 油揚げ 2枚
  9. しいたけ 3〜4つ
  10. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがは皮を剥き、千切りにし5ミリ幅に切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、縦半分に切ってから千切りに。しいたけは賽の目切りに（角切り）

  3. 3

    鍋に☆としょうがを入れて沸騰したら中火にし5分煮る。
    しょうがのしゃきしゃき感が嫌いな方は10分煮てください。

  4. 4

    油揚げ、しいたけを入れてさらに5分煮る。

  5. 5

    お米をといで、粗熱をとった具材をのせる。※この時まだ水は入れません。

  6. 6

    炊飯器の3合目の線まで水を入れ、炊飯！
    炊き上がったらごまを振りかけすぐに混ぜてください。

コツ・ポイント

炊き上がったらすぐに混ぜてください！
先に具材を煮てしまうので、味付け、水加減が楽チンです。
ごまは炊き上がってから混ぜると風味がよいです。
ちなみに、出汁とめんつゆは茅乃舎のだしを使ってます。

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sayo’P’
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