作り方
- 1
鶏肉は1.5cm角に切る。にんじんは2cm長さのせん切りにする。ごぼうはささがきにしてさっと水にさらす。
- 2
小鍋に調味液と【1】を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉に火が通ったら火をとめる(長く煮込まない)
- 3
ざるにあげて煮汁と具をわける。
- 4
米を洗い炊飯器に入れて、調味液を加え炊飯器の2合のラインまで水をいれてスイッチをいれる。
- 5
炊きあがったら、ほくしてできあがり。
- 6
お弁当にもおすすめです。
コツ・ポイント
鶏肉と具材にしっかり下味をつけてから炊き込みます。お急ぎのときは煮込む作業をはぶいてもいいです。
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