焼き筍のカルボナーラソース
♪bird♪ @cook_40076007
香ばしく焼いた筍と、濃厚なカルボナーラソースがとっても良く合います！
このレシピの生い立ち
生クリームが余って、何かに使いたかった。
焼き筍のカルボナーラソース
香ばしく焼いた筍と、濃厚なカルボナーラソースがとっても良く合います！
このレシピの生い立ち
生クリームが余って、何かに使いたかった。
作り方
- 1
筍は薄切り、ベーコンは細切りにする。ボウルにソースの材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜておく。
- 2
フライパンを熱し、ベーコンをカリカリに焼いて取り出す。フライパンにオリーブオイルを熱し、筍を両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 3
フライパンにベーコンを戻して火を止め、すぐソースを加えて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
フライパンの火を消したら、フライパンが熱いうちにすぐにソースを入れてまぜてください。かといって、ソースに火を通しすぎても駄目。
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Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理（割と難しい）※筍の水煮を使うため筍のカルボナーラです。カルボナーラのリッチな味わいが筍にもマッチします。
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