旬の新鮮とうもろこしご飯

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ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

スイートコーンの季節がやってきました♪シンプルだけど旨みたっぷり！旬をあじわいましょう＾＾＊
このレシピの生い立ち
そのまま食べてももちろんおいしい！
けど、お弁当には食べづらいだろうなと思って、こうしました♪

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材料

２合分
  1. お米 ２合
  2. とうもろこし １本
  3. 酒 大さじ２
  4. 塩 小さじ１
  5. だし昆布 １枚
  6. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    作り方は超かんたんですが、２合お米をといでおき、水も２合分そそいでおく

  2. 2

    お釜の中に材料を全部入れ、普通に炊きます。（極旨コースとかあればそれで）

  3. 3

    たきあがったら、昆布をよけ、トウモロコシをとりだします。

  4. 4

    コーンカッターがないので８つに切り、

  5. 5

    包丁をくいこませて→の感じでグイッと開きながら根元をこさぐ感じで切ります。

  6. 6

    包丁をつかわず、手で開いてもとれます。ちょっと手が汚れるしつぶれるので包丁をおすすめ。

  7. 7

    こんなかんじになったら、実をお釜に戻してご飯と一緒に切り混ぜ、お茶碗によそいます❤

コツ・ポイント

トウモロコシを選ぶとき、濃い緑の新鮮な皮付き、ひげがふさふさ、ずっしりと水分を多く含んだものがおいしいそうです★　芯ごと炊くと風味がいいですし、ひげにはムクミとりの効能があります！きにならなければ一緒に炊いても♪

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レシピ作者

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
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母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気を使っています。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする！』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう！
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