絹さやとたまねぎとツナ缶の和風パスタ

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

我が家では定番の和風パスタ♡梅干し入りなので、暑い夏でもサッパリ食べられますよ♫
このレシピの生い立ち
朝市で絹さやが安かったので♡あとは家にあるものでパパッと♫

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 絹さや 1/2袋
  3. たまねぎ 1/2個
  4. ツナ缶 1缶
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. コンソメ 2g
  7. ★梅干し(包丁で叩く) 大1/2個
  8. ★しょうゆ 小さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★パスタの茹で汁 大さじ1
  11. ★にんにくチューブ 1㎝
  12. 飾り用の梅干し 大1/2個

作り方

  1. 1

    パスタは表示の通りに茹でておく。このとき茹で汁を少し取っておく。絹さやは筋を取って斜めに切る。たまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、オリーブオイルとたまねぎを加えて炒める。たまねぎが透き通ったら、絹さやを加えて炒める。

  3. 3

    コンソメを加え、茹でたパスタを加えて具と絡める。★の調味料を回し入れ、パスタ全体によく絡める。

  4. 4

    器に盛り付け、指でちぎった梅干しを飾ったら出来上がり♫

コツ・ポイント

パスタは少し早めに茹でてしっかり水気を切り、オリーブオイルを絡めておけば、少ない調味料でも美味しく仕上がります♡コンソメは粉末のものが使いやすいです♫梅干しはカツオ梅やしそ梅など酸っぱめがオススメです☆

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レシピ作者

りりィなな
りりィなな @cook_40093290
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料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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