アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は適当な大きさにカットしておく
- 2
フライパンにオリーブオイル、バター、アッシェにしたニンニクを入れて弱火にかける
-
- 3
香りが立ってきたら菜の花の茎と塩をまぶし中火でソテーしていく
-
- 4
軽くソテーしたら菜の花の葉も加えてさらにソテーしていく
-
- 5
白ワインを加えて水気がなくなるまで煮詰める
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- 6
Aの材料と粗く叩いた梅干しを加える
-
- 7
沸いてきたら茹でたパスタを加えて1分半程煮ていく
-
- 8
パスタに汁が絡んだらお皿に盛り付けて、しらすとブラックペッパーをかけて完成！
-
コツ・ポイント
しっかりパスタに汁を吸わせることで一体感のある味わいになります！
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