殿堂掲載おからヨーグルト濃厚チーズケーキ

mikatetote
mikatetote @mirax_mika

【クックパッド殿堂入り大人気お菓子Ⅱ】に掲載★感謝感激。1000超えレポ★ずっしり濃厚じゅわっとチーズケーキをおからで!

このレシピの生い立ち
どーんと食べ応えのあるチーズケーキ、おからでヘルシーにもちもち食感が出せると思い、完成しました。

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材料

パウンド型1本分
  1. おから 200g
  2. 豆乳 or 牛乳 150cc
  3. 2個
  4. ヨーグルト 100cc
  5. レモン汁 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. はちみつ 大さじ5
  8. ふたつまみ
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. ベーキングパウダー 小さじ2
  11. レーズンなど お好み量

作り方

  1. 1

    材料を上から順番にボウルに混ぜながら入れます。(小麦粉はふるわなくても、おからパワーでだまができません。)

  2. 2

    オーブンシートを敷いたパウンド型に注ぎ、180℃に余熱したオーブンで約50分焼きます。

  3. 3

    型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。2日くらい置いた方が、どっしりしっとりします。

  4. 4

    こんな切り口です。

  5. 5

    ☆オリーブオイルの代わりにバターにすれば、もっとうま味が上がります。

  6. 6

    ホール型でも◎

  7. 7

    11.8.14話題入りありがとうございます!恐縮。皆さまに共感いただいて、もっとがんばろうと励まされるこの日この画面。

  8. 8

    12.03.22あっという間に100人つくれぽ超え(ToT)感激!ありがとうございます!!

  9. 9

    suneo44さんがカロリー計算してくれました★カップケーキ大で110kcal!おにぎり以下のカロリーのスウィーツ♪

  10. 10

    poe1616さんのつくレポ。豪華チーズケーキにしか見えない~!おいしそう~

  11. 11

    meibansさんのつくレポ。ここまでギュッとしてねっとりした感じにできたら理想的★みなさんありがとう~

  12. 12

    みえんまさんの、抹茶アレンジと豆腐ココアクリーム添え★!ヘルシーでおしゃれなスウィーツですね◎

  13. 13

    ゆっこっこーさんのBDケーキ★これは美しい!ありがとう~

  14. 14

    ぴぴ太さんのココア&ブルーベリーアレンジ★あれこれアレンジ頂いて感激!

  15. 15

    まりもっぴーさんが、米粉で★トッピングにフルグラ★おいしそう~!

  16. 16

    2012.5.26
    お料理教室で公開してみました!混ぜるだけなので、男性も簡単にできて、喜んで頂きました★

  17. 17

    ついに完成!「おからで浸みチョコボール」レシピID 18974229。しっとりじゅわ~んと浸みるチョコ是非お試しください★

  18. 18

    2015.11『殿堂入りレシピ大人気お菓子Ⅱ』に掲載されました!
    表紙にも載ってます!ありがとうございます!感激。

  19. 19

    みきぐまさんの、いちじくアレンジ★これはもう売れますね~!感激

  20. 20

    2017.06.09つくれぽ1000人超えました✨ありがとうございます!早速ダイナミックレポはM.Tさん感激〜(^ ^)

  21. 21

    2019.07.haaaru333さんレポ、おからパウダー100g豆乳300ccでできましたとのこと!やってみた~い!

コツ・ポイント

おからによって水分が違うので、ぱさぱさするようなら豆乳やヨーグルトで、どろっとするようなら小麦粉で水分調節します。塩は気持ち多めがおススメ。はちみつだけでは甘みが優しいので、砂糖・ジャム・みりんを加えても。お好みでアレンジしてください~

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レシピ作者

mikatetote
mikatetote @mirax_mika
に公開
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。10年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
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