♪うちのキムチ鍋には鶏団子がた〜っぷり♪

ura681225
ura681225 @cook_40056085

市販のスープは使ったことがないのでわかりませんが、飲み仲間はうちのが、全然美味しいって言ってくれるので、調子こいてます♡
このレシピの生い立ち
うちの娘はとにかく鍋には、鶏団子がないと許せないらしいので、キムチ鍋にも鶏団子をたっぷり入れて作りました。

♪うちのキムチ鍋には鶏団子がた〜っぷり♪

市販のスープは使ったことがないのでわかりませんが、飲み仲間はうちのが、全然美味しいって言ってくれるので、調子こいてます♡
このレシピの生い立ち
うちの娘はとにかく鍋には、鶏団子がないと許せないらしいので、キムチ鍋にも鶏団子をたっぷり入れて作りました。

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材料

  1. ☆鶏団子☆
  2. 鶏ミンチ 400g
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆しょうがチューブ 3cm
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆卵 1個
  7. 片栗粉 大さじ1〜2鶏ミンチのゆるさでかわる
  8. ニラ 3分の1束
  9. ★キムチ鍋スープ★
  10. ★水 1000cc
  11. ★酒 200cc
  12. ★ウェイパー 大さじ1.5
  13. かつおだしの素 大さじ1
  14. ★味噌 大さじ2
  15. コチュジャン 小さじ1
  16. キムチ 250g1パック
  17. ★韓国粉唐辛子粉(ない場合は一味を2〜3ふり) 小さじ1
  18. 鍋材料
  19. 白菜 8分の1切れ
  20. しめじ 1パック
  21. えのき 200g入り1袋
  22. 白ネギ 1本
  23. もやし 1袋
  24. ニラ 3分の2束
  25. 葛切り 1袋
  26. 豆腐 1丁
  27. 中華そば 2玉
  28. 餅巾着や豚肉やお好みの材料をどうぞ

作り方

  1. 1

    ☆ニラをみじん切りにする。
    ボールに☆材料☆全てを入れよく、こねる。

  2. 2

    野菜や材料を切る。

  3. 3

    野菜や材料を切る。

  4. 4

    鍋に★水★を入れ沸かす。沸いたら★キムチスープ材料★全て入れ沸かす。

  5. 5

    白菜、えのき、ネギ、しめじを入れ蓋をして沸いたら、鶏団子をスプーンで形を作りながら入れ、蓋をして沸かす。

  6. 6

    中華そば以外の材料全て入れ蓋をして沸いたら火をけす。

  7. 7

    てきあがり。
    鍋を食べてシメで中華そばを入れてたべてね。
    うちは3人て2玉。

  8. 8

    kmikさんが美味しそうに作って下さいました^_^

  9. 9

    白菜のかわりにキャベツでも甘味がでて美味しいよ。

コツ・ポイント

お父さんと娘用のレシピです。
私的には、キムチを300gくらい入れて韓国唐辛子粉をたっぷり入れて食べます♫

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ura681225
ura681225 @cook_40056085
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♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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